Contenido de la sexta edición

Mg. Liliana María Dieckow

Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales
Universidad Nacional de Misiones

Resumen:
Desde el surgimiento del Primer grupo de Agroturismo en Misiones, en 1996, muchos abandonaron pronto la actividad pero, contradictoriamente, son cada vez más los grupos que se crean.
En este trabajo se presentan los resultados de la tesis doctoral, basada en revisión bibliográfica, trabajo de campo con selección de establecimientos y análisis correlacional, que analiza los factores de gestión de incursión, continuidad y éxito del Agroturismo, reconociendo variables endógenas y exógenas, aunque ninguna de ellas es determinante.
Además, se presentan dos propuestas: metodología de selección de establecimientos a fin de lograr una mejor incursión en el agroturismo y un sistema integral de asesoramiento, capacitación y apoyo financiero según cambios de coyuntura.

Dr. Adriana María Otero

Facultad de Turismo
Universidad Nacional del Comahue

Resumen:
A partir de la concepción que son los atractivos turísticos y las experiencias que se producen en ellos, las razones por las cuales las personas deciden visitar un determinado destino turístico, resulta central desde una visión de planificación sustentable del desarrollo, abordar formas de intervención y manejo de los mismos que aseguren su integridad ambiental de largo plazo.
En este sentido, este trabajo pretende dar cuenta de criterios y metodologías para ello, construidas a partir de experiencias de trabajos de planificación e investigación turística de los últimos años, realizadas por el Centro para la Planificación y Desarrollo Sustentable del Turismo (CEPLADES-TURISMO) en las áreas Protegidas del Norte de la Patagonia.
El análisis comienza con el ejercicio de cómo generar una visión macro del potencial para el uso público en un área protegida, desde una perspectiva de mercado, y considerando también las restricciones al uso que impone la conservación de la integralidad ecológica de las mismas. Esta visión se construye imaginando y plasmando las “posibles experiencias turístico-recreativas” en las áreas, analizando los factores vivenciales, según los distintos productos mercado.
Se aborda el análisis paisajístico desde sus dimensiones estéticas y funcionales, de manera de evaluar los atractivos turísticos, no como elementos aislados en el espacio, sino como emergentes de tramas territoriales, donde se entrelazan sus características intrínsecas con otras adquiridas, producto de su presencia en un determinado espacio y tiempo.
Se plantea una propuesta metodológica para ser utilizada como parte de los procesos de planificación turística donde el eje está puesto en la determinación de los umbrales límites al desarrollo de actividades recreativo-turísticas. La metodología establece distintos tipos de restricciones, tales como espaciales o territoriales, cuantitativos, o sea, vinculados a la escala o al tamaño de las instalaciones, cualitativos, relacionados al tipo de experiencia que se pretende ofrecer y temporales, es decir, atinentes a los tiempos en que se alcanzarán los tamaños finales de los emprendimientos para producir las experiencias en los atractivos en estudio.
Se finaliza con una serie de criterios de desarrollo y operación de los atractivos turísticos en áreas protegidas para superar las problemáticas más frecuentes en las distintas etapas de planificación de su desarrollo, de su puesta en valor, manejo y control de los mismos.

Mg. Rosario del Carmen Jofré

Facultad de Filosofía, Humanidades y Artes
Universidad Nacional de San Juan

Resumen:
En el límite norte del Corredor Serrano en Valle Fértil, Provincia de San Juan, se localiza el Parque Provincial Ischigualasto, declarado junto con el Parque Nacional Talampaya, Patrimonio Natural de la Humanidad. Forma parte del AREA TURÍSTICA NORTE de este departamento, y en su área de amortización se localizan los pueblos de Baldes del Rosario y Los Baldecitos, los que actualmente albergan comunidades desvitalizadas y que, aún con recursos disponibles, no han podido enfrentar el fenómeno de exclusión en que viven. Históricamente, fueron postas obligadas en el tránsito del ganado a Chile, pero actualmente, al no existir alternativas laborales son expulsores de población.
El Turismo ha despertado gran interés entre los residentes del Área Turística Norte de Valle Fértil, quienes a través de mecanismos de autoimpulsión, deben movilizarse hacia un crecimiento y desarrollo sostenido y sustentable de sus respectivas comunidades, en la medida que acepten el desafío de incorporar esta actividad a su vida cotidiana.
A través de un diagnóstico situacional realizado con los residentes de estos poblados, se han detectado los problemas y se han propuesto las soluciones, que servirán de base para el diseño de estrategias y para la gestación de acciones, conducentes a la construcción de un turismo participativo y sostenible, con pleno resguardo de la identidad cultural de las respectivas comunidades.